Gemüse-Reis-Pfanne

Heute hatte ich richtig große Lust auf Gemüse. Das Ergebnis seht ihr hier:

Und das braucht ihr für 3 Personen:

• eine Zucchini
• eine Möhre
• eine Stange Porree
• eine Zwiebel
• eine Paprika
• zwei große Stücken Hähnchenbrustfilet
• 200g Reis
• 100ml Brühe
• 150ml Sojasahne
• Kräuter
• zum Würzen: Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Hähnchenwürze, Paprika edelsüß, Curry, Schuss Sojasauce

Fleisch mit Zwiebeln anbraten. Restliches Gemüse waschen, schneiden und hinzufügen. Kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen. Sojasahne rein. Reis hinzufügen. Alles gar köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.

Fertig! Guten Hunger!